Cassaverie Plus

CASSAVERIE PLUS ( ÉCONOMUSÉE  du faiseur de cassave)

Fort d’une réputation de bon boulanger, Telusmé Verdieu décide, après bien des hésitations et des demandes répétées, de proposer à sa clientèle qui appréciait son
pain, de le remplacer par la cassave. C’est ainsi qu’en 2004, il commence à produire de la cassave, galette faite à base de farine de manioc auquel il ajoute sa touche
personnelle : le fruit de l’arbre à pain ou arbre véritable. Agrémentée de sucre, d’arachide, de noix de coco ou nature, la cassave le plus souvent avec le mamba. Vous
pouvez observer sa fabrication de la préparation de la farine de manioc à la cuisson sur la platine.

Accès : Morne-Rouge, 1e section, Balan, quartier l’Anglaise.

Visite : sur réservation

Horaire : Tous les jours (sauf samedi)

Contact : M. VERDIEUX